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芽を出し始めた古里の草花・・・

2012/04/02

 

 

林さんブログ 001.jpg

 

 

雪が溶け、待ちわびていた春の訪れ・・・・・

 

あちこち野山を歩いて、ようやく見つけた福寿草が肩を寄せ合い、精一杯、花を咲かせている。

 

※福寿草は、キンポーゲ科の多年草で、めでたい花とされ、正月用の鉢植え、盆栽などにする。

 

林さんブログ 005.jpg

 

 

雪深い2月下旬頃から日当たりの良い土手や、沢沿いの湿地に、大小の集団を作り、ふっくらと顔を出

 

します。

 

見つけたときは、感激ですね。

 

※フキノトウは特有のほろ苦味があり、天ぷらや、油味噌で炒めたり、酢の物、酢味噌和え、砂糖菓子

 

等の料理方法があります。

 

 

ブログ 004.jpgのサムネイル画像

 

 

※信州は、山菜の宝庫。

 

え~こんなものが食べられるの?

 

さりげなく咲いている草花や、茎や実や根が食用になるものが沢山あります。

 

暖かくなり、草花が成長する頃、ご紹介したいと思います。

この記事を書いたスタッフ

株式会社サンケイ

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